ユウベルアドバイザー

記事一覧（カテゴリー: 食通語通）

食通語通　☆柿

食を通して言葉を学ぶ「食」に関する豆知識や格言を紹介いたします。 果物の中では酸味のないのが最大特徴である柿には、実はみかんの２倍もビタミンＣが含まれ、１個食べると１日に必要なビタミンＣをほぼ満たすことができるといわれて･･･
最終更新日 2019年10月29日(火)
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食通語通　☆嘉祥菓子（かじょうがし）

食を通して言葉を学ぶ「食」に関する豆知識や格言を紹介いたします。 6月16日は和菓子の日。昭和54年（1979年）に全国和菓子協会によって制定されました。 この和菓子の日の由来になったのが、「嘉祥菓子」の風習です。 「嘉･･･
最終更新日 2019年06月12日(水)
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食通語通　☆わかめ

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言を紹介いたします。 産後の肥立ちにはわかめを食べると良い 海藻の中で最も多く食卓にのぼり、日本人の食生活の一端を担っている食材ですが、世界中で海藻を食用としている地域はほ･･･
最終更新日 2019年03月04日(月)
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食通語通　☆枝豆

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言をご紹介☆ 枝豆はお湯を沸かしてから収穫に行け ビールのお供に欠かせない枝豆。今では一年中冷凍されたものを購入できますが、本来の旬は６〜８月、まさにビールが恋しくなる夏の･･･
最終更新日 2018年05月29日(火)
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食通語通　☆こん食材って？

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言をご紹介☆ 「根気がなくなったら、こんのつくものを食べよ」 寒さの厳しく体調を崩しやすい季節です。 心身の力や根気がなくなってしまうことを「精魂が尽きる」と言いますが、疲･･･
最終更新日 2018年02月23日(金)
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食通語通　☆おせち

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言をご紹介します。 お正月にはなぜおせち料理を食べるのでしょうか？今回は「おせち」に関するお話しです。 おせち料理とは？ もともと季節の変わり目の「節」となる日に、神にお供･･･
最終更新日 2017年12月14日(木)
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食通語通　☆身土不二（しんどふじ）

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言を紹介いたします。 何を食べてもおいしい「食欲の秋」がやってきますね。 今回ご紹介する言葉「身土不二」とは「人と土（環境）は一体で、人のいのちと健康は食べもので支えられ、･･･
最終更新日 2017年09月19日(火)
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食通語通　☆トマト

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言を紹介いたします。 「トマトの時期に下手な料理はない」 日本では、サラダなどで、生のまま食べることが中心のトマト。 西洋ではトマトソースとして、煮込みや炒め物に使われるこ･･･
最終更新日 2017年06月13日(火)
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食通語通　☆鰆

食を通して言葉を学ぶ。「食」に関することわざや格言を紹介いたします。 「一匹の 鰆を以て もてなさん」　高浜 虚子 春の魚と書く「サワラ」。サワラは春先に旬を迎える魚として春の季語にもなっており、高浜虚子以外にも著名な歌･･･
最終更新日 2017年05月29日(月)
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